ALGO DE NUESTRA HISTORIA

En el año de 1958 inicia en Tampico Tamaulipas un pequeño Restaurant, que marcó un hito en la gastronomía Regional. Muy probablemente ni su mismo propietario se imaginaba la trascendencia que llegaría a tener “El Flamingo” (como se le conoce  hoy en día) en el colectivo social del Sur de Tamaulipas,  su fama de lugar de “buen comer”, ha llegado  incluso, más allá de México.

El Flamingo fue idea de un visionario y conocido empresario local nacido en Tampico, el Restaurant, siempre ha ocupado la misma dirección, AVENIDA HIDALGO 3417, COL.GUADALUPE, pero en sus inicios era apenas una muy pequeña cafetería donde los choferes de autos de ruta que trabajaban la avenida Hidalgo, hacían un alto para platicar sus aventuras y tomar un descanso.

El primer propietario, viajero incansable, en uno de sus recorridos por Estados Unidos llega a las Vegas, Nevada y conoce el Hotel Flamingo en las Vegas, (Estamos hablando de 1950… y algo, ) Le gustó el nombre y el estilo, y “voilá”, regresa y monta su pequeño Restaurant Flamingo.

En el año 1965, su propietario vende la  propiedad a uno de sus hijos y es él y su esposa, quiénes se encargan de posicionar El Flamingo a base de trabajo, esfuerzo y dedicación. Poco a poco, van  perfeccionando la sazón, creando su estilo tan especial y anexando espacio, en el año de 1970,  agregan el segundo salón al restaurant ,   en 1975 cambian de Razón social a S.A. y en el siguiente año agregan el anexo interior y hasta la fecha es así como se conserva, ya para entonces la carta cuenta con más de 300 platillos y bebidas a escoger.

Orgullosamente, el Flamingo cuenta en su menú lo que muy pocos restaurantes pueden presumir, una diversidad de comidas, platillos y bebidas que lo hacen un restaurant familiar en todos los aspectos, ya que ofrece, carnes, mariscos, aves, antojitos, comida  corrida, desayunos, cenas, hay para todos  los gustos y bolsillos,  lo mejor, sin restricciones de horario, ya que el cliente puede, como alguna vez su publicidad lo mencionaba: “desayunar por la noche, comer en la madrugada, o cenar al mediodía” , esto, porque las delicias que integran su menú, están disponibles en cualquier horario en que se encuentre abierto.